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　　家常食谱★ღ★。Las Vegas拉斯维加斯官方网站★ღ★。拉斯维加斯网上娱乐平台★ღ★，拉斯维加斯游戏官网香料应用★ღ★，拉斯维加斯首页★ღ★！website拉斯维加斯★ღ★！马上又要到吃年夜饭的时间了★ღ★，春节期间走亲访友也难免要吃各种大餐★ღ★。美食和健康能不能尽量协调呢？传统年菜和健康概念能不能达成一致呢？其实健康和美味还是可以尽量兼顾的★ღ★。

　　什么样的年夜饭才算健康呢？总的原则是食材丰富★ღ★、荤素搭配★ღ★、营养均衡★ღ★。要在保证菜品种类丰富的基础上★ღ★，争取能有一半的植物性食品★ღ★，每道菜少而精今日买特马★ღ★、鲜而美★ღ★，做到少量多样★ღ★、一菜一味★ღ★。

　　今天本文特地为大家设计了一套家常美食大餐★ღ★。无论是家人聚会★ღ★，还是请客吃饭★ღ★，按此搭配★ღ★，都能有里有面今日买特马★ღ★，有滋有味★ღ★，吃得喜庆开心★ღ★，既要表达满满的仪式感★ღ★，又不想太麻烦★ღ★。琢磨之后website拉斯维加斯★ღ★，制定如下餐单★ღ★，供各位朋友参考★ღ★。家常版年夜饭实操型菜单——

　　这个年夜饭餐单中含有24种食材★ღ★，涵盖了畜肉★ღ★、禽肉★ღ★、水产★ღ★、奶类★ღ★、豆类今日买特马★ღ★、深色蔬菜今日买特马★ღ★、浅色蔬菜★ღ★、水果★ღ★、全谷物等今日买特马★ღ★，仅蔬菜就有6种★ღ★。既好吃够味★ღ★，又清新不腻★ღ★。

　　今天是大年三十★ღ★，龙年春节就要到来了★ღ★，万家团圆website拉斯维加斯★ღ★，欢度佳节website拉斯维加斯★ღ★。年年过春节今日买特马★ღ★，岁岁各不同★ღ★，但饮食安全与健康始终是人们关注的重点★ღ★。为保障消费者饮食安全与健康★ღ★，特做以下消费提示★ღ★。

　　食物原料与加工熟食要分开★ღ★，加工食物的厨具★ღ★、容器要生熟分开★ღ★，冷藏食物要单独包装★ღ★、“上熟下生”分隔放置★ღ★，避免交叉污染★ღ★。

　　在精米白面等精细谷物的基础上★ღ★，适当搭配糙米★ღ★、全麦等全谷物★ღ★。这种搭配不但可以增加主食的营养物质★ღ★，还可以丰富主食的风味★ღ★，如全麦产生的麦香味★ღ★。在日常主食中也可交替或搭配食用杂豆★ღ★、薯类等食材★ღ★。杂豆富含赖氨酸★ღ★，与谷物搭配食用可实现氨基酸的互补★ღ★。薯类则富含果胶等物质★ღ★，与谷物搭配食用可促进肠道蠕动★ღ★，预防便秘★ღ★。

　　蔬菜和水果含有丰富的维生素★ღ★、矿物质和膳食纤维website拉斯维加斯★ღ★，一日三餐不可缺少★ღ★。在蔬菜的选择上★ღ★，要尽量保证种类多样和色彩丰富★ღ★，根菜如山药等★ღ★，茎菜如藕等★ღ★，叶菜如白菜等今日买特马★ღ★，花菜如西蓝花等website拉斯维加斯★ღ★，果菜如番茄等★ღ★，搭配食用更有益健康★ღ★。建议顿顿有新鲜蔬菜★ღ★，天天吃水果★ღ★。

　　畜禽★ღ★、鱼虾等肉类是节日餐桌上不可或缺的佳肴★ღ★。各种肉类的营养成分不同★ღ★，建议在选购或食用时区别对待★ღ★。

　　第一优选脂肪含量低且富含不饱和脂肪酸的鱼虾类★ღ★；其次是脂肪含量较低且脂肪酸组成优于畜类脂肪的禽类★ღ★；再次是脂肪含量低★ღ★，铁含量丰富的畜类瘦肉★ღ★。

　　同时★ღ★，建议多采用蒸★ღ★、煮★ღ★、炖★ღ★，少用炸★ღ★、烤★ღ★、煎的烹调方式★ღ★。为保证生鲜畜禽★ღ★、鱼虾的风味和营养★ღ★，宜按需购买★ღ★、即买即食★ღ★。

　　另外★ღ★，在保存和加工方面★ღ★，冷冻肉类今日买特马★ღ★、水产类反复解冻易导致营养流失★ღ★、品质变差★ღ★，应在冰箱中以小份包装单独存放★ღ★，并尽快食用★ღ★。

　　1.以谷类为主★ღ★，多吃蔬果website拉斯维加斯★ღ★，常吃奶类★ღ★、豆类或其制品★ღ★，适量吃鱼website拉斯维加斯★ღ★、禽★ღ★、蛋★ღ★、瘦肉★ღ★，适当增加富含优质蛋白质★ღ★、维生素和矿物质的食物★ღ★，以满足人体所需的能量和营养素★ღ★。荤素搭配★ღ★、粗细兼顾★ღ★、色彩多样★ღ★、每种食物取少量★ღ★、同类食材换着吃★ღ★，有利于食物多样★ღ★。做到适度饮食★ღ★，不暴饮暴食★ღ★。

　　2.盐糖油限量有度★ღ★。成人每天食盐不超过5克★ღ★，每天烹调油25—30克★ღ★；推荐每天摄入糖不超过50克★ღ★，最好控制在25克以下★ღ★。

　　4.限制饮酒★ღ★。儿童少年★ღ★、孕妇★ღ★、乳母不应饮酒★ღ★，成人如饮酒★ღ★，男性一天饮酒的酒精量不超过25克★ღ★，女性不超过15克★ღ★。

　　文/刘秀梅（中国食品科学技术学会名誉副理事长）★ღ★、丁钢强（中国食品科学技术学会副理事长★ღ★、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长）★ღ★、马冠生（北京大学公共卫生学院教授）